Fermentační víčko

malé / velké

Design od Františka Fialy

Fermentační víčko je skvělým pomocníkem pro výrobu domácích kvašených lahůdek! Díky speciálnímu ventilu uvolňuje přebytečný plyn z kvašení, což zajistí perfektní podmínky pro vaše fermentované pokrmy. Využijte ho při přípravě zeleninových dobrot, kefíru, jogurtu nebo dokonce chlebového kvásku. BPA FREE. Výrobek je vhodný pro styk s potravinami. Výrobek obsahuje barvivo pocházející z kávové sedliny.

Barvy

+

koupit na e-shopu

Parťák pro výrobu domácích
fermentovaných dobrot

Mezi potraviny vhodné k fermentování patří různé druhy zeleniny, mléčné výrobky (kefír, jogurt) nebo chlebový kvásek. Víčko má speciální ventil, který při procesu kvašení uvolňuje CO2 ze sklenice a zároveň zabraňuje propouštění vzduchu dovnitř. Součástí produktu je i pružná přítlačná vložka, která po celou dobu fermentování udržuje zeleninu pod hladinou nálevu.

Recepty v návodu

Staňte se mistry fermentování

Fermentace neboli kvašení je proces, při kterém se organické látky ve výchozí surovině přeměňují na látky jednodušší, a to působením činnosti mikroorganismů. Fermentace účinně konzervuje, prodlužuje trvanlivost potravin a zlepšuje stravitelnost některých složek potravy. Fermentované produkty jsou pro naše tělo přirozeným zdrojem prospěšných probiotik.

O fermentaci

Výhody
Fermentačního víčka

Víčko disponuje žebrováním na vrchní straně, takže umožňuje uvolňování oxidu uhličitého i při stohování sklenic na sebe, čímž pomáhá zachovat správný proces fermentace.
Vodorovnou plošku lze využít k popsání obsahu či zaznamenání data založení fermentace (při popisu používejte smazatelný fix).

koupit na e-shopu

Technické parametry

Obě víčka pasují na evropské i americké sklenice. 🇪🇺🇺🇸

Malé víčko

Výška	2,5 cm
Šířka	11 cm

Vhodné pro sklenice o objemu: 370 ml, 420 ml, 520 ml, 720 ml, 770 ml, 900 ml.

Velké víčko

Výška	2,7 cm
Šířka	13,7 cm

Vhodné pro sklenice o objemu: 3.7 l, 5 l ; pro US trh 1 gallon.

Barveno
kávovou sedlinou

Tento produkt obsahuje barvivo získané z kávové sedliny.
Díky chytrému zpracování, tzv. kaskádové recyklaci, z ní vzniká barvivo pro plasty, tzv. masterbatch. Takto využíváme přírodní, cirkulární odstíny.

Více o kaskádové recyklaci